花胶汤的做法大全窍门-花胶汤怎么做才好吃简单又好吃
01
牛奶炖花胶,可以有效提高抵抗力,对皮肤极好,可以消除黑眼圈。花胶提前泡发剪开,牛奶准备好,把花胶和牛奶,红枣一起放入炖盅,加7分满的牛奶,盖好盖子炖2个钟头即可,如果是小的花胶则缩短时间,等到好了加冰糖即可食用。
02椰汁鲍鱼炖花胶,花胶,鲍鱼,新鲜椰子,枸杞准备好,花胶提前2个小时泡发,洗干净,椰子汁倒在炖盅里,加入花胶,鲍鱼,炖2到3个小时即可,差不多要熟再加入枸杞。
03花胶炖鸡汤,花胶提前泡发好,姜切片放入锅中,鸡肉焯水后也倒入锅中,最后加入花胶再加入适量的水,炖1到2个小时即可食用。
04香菇排骨炖花胶,花胶,干香菇提前泡发好,排骨焯水之后,三种食材一起放入炖盅,炖2到3小时即可,汤水清甜不腥,十分适合滋补身体。
花胶怎么煮好吃又营养
主料
花胶
50克
西洋参
3粒
辅料
盐
适量
排骨
适量
步骤
1.花胶、西洋参、排骨。
2.花胶、西洋参分别泡水。
3.泡发后的西洋参用剪刀剪片。
4.把排骨放到炖锅内胆。
5.放进泡好的花胶。
6.放进西洋参片。
7.加入适量的水。
8.开始炖3小时。
9.炖好的花胶排骨。
10.加入少许的盐调调味。便可以享用了。
小贴士
花胶跟西洋参要事先泡发
花胶怎么做好吃又简单
花胶是一种营养丰富、美味可口的海鲜食品,经常被人们作为滋补养生的佳品。如何烹饪出一锅美味又营养的花胶汤呢?下面我们就来介绍一下花胶的烹饪方法。
选购花胶的技巧首先,我们来说说如何选购新鲜的花胶。当你在市场上购买花胶时,需要注意以下几个方面:
气味:新鲜的花胶应该无异味,如果你闻到一股腥臭味的话,那么这个花胶就不是很新鲜。色泽:新鲜的花胶颜色应该是均匀的乳白色或淡**,如果看到有深色或者黑色的斑点,那么这个花胶也许并不是很新鲜。质地:新鲜的花胶应该是柔软的,质地不应该太硬太脆。如果你觉得花胶太柔软或太硬,那么你可能需要考虑购买其他品种的花胶。花胶烹饪方法选购好了新鲜的花胶之后,我们来说说烹饪方法。几种烹饪方法都非常简单,适合任何水平的人士。
花胶炖鸡汤这种烹饪方法非常简单,只需要准备一些新鲜的花胶、鸡肉以及其他一些食材(例如姜、葱等),然后将它们放入锅中煮沸,接着转小火炖煮即可。
这种烹饪方法最好使用砂锅或压力锅,以保证汤汁更加浓郁,口感更好。如果你偏爱清淡的口味,可以少加一些盐巴。
花胶煲汤这种烹饪方法有点像煲汤,需要一些时间和耐心。你需要准备一些新鲜的花胶、鱼头、猪骨、姜片等食材,将它们放入砂锅中,用小火慢炖。等到汤汁变浓稠之后,就可以加入盐巴和其他调料了。
这种烹饪方法需要注意的是,如果你喜欢浓稠的汤汁,可以多加一些鱼头和花胶。如果你喜欢清淡的口味,可以少加一些盐巴。
花胶_蟹肉这种烹饪方法是一种比较有创意的做法,需要少量的花胶、蟹肉、葱丝和其他一些调味品。你需要将花胶和蟹肉放在烤盘中,烤箱里烤制约10分钟即可。
这种烹饪方法的特别之处在于,花胶的韧劲和蟹肉的鲜美相得益彰。口感非常一流,而且健康营养。
营养成分不同的花胶品种的营养价值不尽相同。但是总体上来看,花胶是一种富含胶原蛋白、天然氨基酸、钙、铁、磷等微量元素的食品。其中,胶原蛋白是维护皮肤健康和延缓衰老的重要成分,常常被人们赞誉为“美容佳品”。
结语花胶是一种既美味又营养的食品,可以作为日常饮食健康餐单的重要组成部分。通过选购新鲜的花胶、配合不同的烹饪方法,你完全可以做出一锅美味又营养的花胶汤。不妨试试看吧!
花胶简单有效的吃法
花胶的吃法与做法如下:
1、花胶红枣冰糖汤
材料:花胶30克,红枣6个,姜3片,冰糖适量。
做法:花胶用温水浸泡好;红枣洗去净,去核;生姜去皮切片;花胶,红枣,姜片一同放入炖锅中;大火煮开后转小火炖1小时;加入冰糖再炖30分钟,焖一会。
2、鸡肉花胶汤
材料:鸡一只,花胶两条,姜5片,盐酌量。
做法:鸡切块焯水(这里用的是鸡骨头) 姜切片 花胶泡发一小时 洗干净 然后用厨剪剪成适量大小;水开放姜和鸡块 撇去血沫;待水再开 把血沫撇清后下花胶块;大火煮三十分钟后小火慢炖至花胶软糯 汤呈奶白色即可。
3、花胶乌鸡汤
材料:花胶20克,乌鸡半只,花菇7个,姜,料酒,盐。
做法:花胶放在清水里泡12个小时,倒掉水。锅里放清水,姜片烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,捞起来,过冷水,洗干净。
香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净,锅里放水,放姜片烧开,把乌鸡放进水里,待水再次沸腾的时候倒进料酒,再煮开。把乌鸡捞起来,再用冷水洗干净;把乌鸡,香菇,花胶和姜片放进砂锅里,“强档”炖5个小时,喝前放盐调味即可。
4、花胶红枣枸杞鸡翅汤
材料:花胶1个,红枣5个、枸杞子10克、冰糖50克、鸡翅适量。
做法:花胶用黄酒泡开,洗净切丝,放入煲内,加适量清水,煲2小时后加入红枣、枸杞子、鸡翅,继续煲30分钟后加入冰糖,再煲10分钟就好了。
5、花胶冰糖红枣莲子枸杞糖水
材料:鱼胶100克,红枣莲子各20克,冰糖50克,水250毫升。
做法:红枣莲子洗干净;鱼胶用热水泡软,剪成小块;加250水,放到电压锅炖3小时;拿出来加冰糖;隔水让冰糖融化就可以了。
花胶做什么汤好喝 花胶的功效
花胶简单有效的吃法如下:
1、花胶当归汤
主料:鱼胶、当归各10克,红枣10枚。
2、花胶、石斛养颜补气汤
主料:鱼胶、石斛各15克,当归10克、红枣2枚、排骨一块。
做法:将鱼胶、石斛、当归洗净,泡发3个小时,记住泡发的水不要浪费,可能部分营养都在水里,红枣、排骨洗净备用。将以上材料放入炖盅,水盖过材料,炖2至3.5小时。
3、花胶红枣莲子芡实汤
主料:鱼胶15-20克,红枣2-4粒,芡实10克,莲子6克。
4、花胶红枣汤
主料:鱼胶15克、红枣(去核)4-5个。
花椒的挑选方法
1、看花胶的年数:老花胶比新花胶更好,老花胶的颜色是比较黄的,看肉质可分为暗黄,金黄等,而且没有腥味。新花胶颜色较浅而且略带腥味,老胶的胶质浓度减少,营养成分更容易吸收,效果更好。
2、看花胶的头数:同一品种的花胶,个头越大,胶身越厚,质量就越好。价贵的花胶一般分头数,所谓头数是以1斤有多少只为单位,一斤重量内的花胶数量,头数越小代表单个产品个头越大、越重,品质更好。
3、看花胶的色泽:真正的花胶并非整只均色或者全白的,只有半透明,带天然纹路、呈现不均匀琥珀色的花胶才是没有经过漂白的上品。
天气逐渐的变冷了,家里的菜肴里会添加一些汤,尤其是在有客人的时候更会加汤,什么样的汤滋补有上的了桌的,说花胶汤是不错的选择,而且营养丰富,做法简单,下面一起来了解下花胶汤怎么做好喝以及功效吧。
花胶加红枣莲子芡实炖汤好喝,材料需要花胶、莲子、芡实、红枣,先把所有材料一起放入锅,然后炖煮两个小时候,时间一到就可以起锅了,注意红枣不能够放太多,在一定的范围内就可以了,建议2粒到4粒即可,多了会上火哦。花胶红枣莲子芡实汤功效是补肾益气、补血养性、安神、美容养颜。
花胶加薏米百合炖好喝,材料需要薏米、花胶、猪肉、百合,将所有的材料都清洗干净后放入炖锅中炖就可以,时间掌握在三个小时内就行,时间一到在放入猪肉丁,稍微的炖一下就可以起锅了,花胶薏米百合汤功效是润肤、抗衰老、美白,对爱美的女性来说是非常的选择,在招待客人上也是不错的汤。
花胶加银耳莲子炖汤好喝,材料需要花胶、莲子、银耳,将材料清洗干净以后放入电炖锅中炖煮三个小时,然后加冰糖就可以直接取出了,喝的时候放凉一下即可。花胶银耳莲子汤对身体的功效非常多,清热养胃、生津润肺、嫩肤美容、止咳补肾、强身健体、补中益气、提神活血。
介绍的花胶红枣莲子芡实汤、花胶薏米百合汤、花胶银耳莲子汤的做法都很简单,而且花胶做汤看着也很有食欲,在加上这么多的营养成分在里面,满足胃口,满足营养的需求,过好每一天从健康的、养生的饮食开始。
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