花胶煲鸡有什么功效-花胶汤煲鸡的功效与作用禁忌及禁忌

5 花胶炖鸡什么时候放花胶

和鸡肉一起放。

在做花胶炖鸡的时候是可以将花胶和鸡肉一起放入锅中炖的，这样炖出来的花胶鸡汤口感会更加的香甜，并且花胶也能被更好的炖烂炖软。

但注意在做花胶炖鸡之前要先将花胶用冷水浸泡12-24小时左右，中间还需换两次水，要提前将花胶泡发开来，这样花胶就更容易被炖熟，炖出来的花胶口感也会更好。

5 花胶煲鸡汤的禁忌 患有胃溃疡的患者不宜过多食用

花胶煲鸡汤具有刺激胃酸分泌的作用，食用过多，容易对胃肠道产生刺激，对肠胃功能有所影响。

患有胆囊炎和胆石症的患者不宜过多食用

花胶煲鸡汤中的脂肪含量比较多，消化脂肪需要胆汁的参与，喝鸡汤的话会刺激胆囊的收缩，容易对胆囊有所影响，对身体健康产生不适。

胆固醇含量较高的人群不宜食用过多

花胶含有的脂肪含量较高，容易使胆固醇升高，导致血管内膜积累残渣，可能会引起肝硬化等疾病。