排骨煲花胶-排骨花胶汤可以加入什么部位

主料

花胶

50克

西洋参

3粒

辅料

盐

适量

排骨

适量

步骤

1.花胶、西洋参、排骨。

2.花胶、西洋参分别泡水。

3.泡发后的西洋参用剪刀剪片。

4.把排骨放到炖锅内胆。

5.放进泡好的花胶。

6.放进西洋参片。

7.加入适量的水。

8.开始炖3小时。

9.炖好的花胶排骨。

10.加入少许的盐调调味。便可以享用了。

小贴士

花胶跟西洋参要事先泡发

花胶的正确炖法 花胶的正确炖法有哪些

花胶煲汤可以放猪脚筋，做法如下：

准备材料：花胶、葱、生姜、黄酒、猪骨、蜜枣、瑶柱、生姜、醋。

一、纯净水泡花胶放入冰箱冷藏室一天。

二、姜切片，葱打成结。

三、锅里注入水，放入生姜，葱结，黄酒。大火煮开。放入花胶煮五分钟。花胶放进热水会缩起来卷曲是正常的。

四、猪脚筋放入大碗中再浸泡一晚。

五、花胶、猪脚筋切块，猪骨洗净、瑶柱，蜜枣洗净。

六、全部放入炖锅。

七、加入醋去腥。

八、隔水炖煮启动鱼胶模式。待程序结束后加入盐调味。

九、下盐搅拌均匀后，装碗即可食用。

花胶鲍鱼排骨汤怎么做好吃呢？

1、花胶排骨汤。备料：排骨、姜片、淮山、枸杞（5颗）、红枣5个。2、准备：浸发花胶，放入冷水泡软，放入姜葱水沸煮约25分钟，取出用冷水浸泡，其他材料洗干净。3、炖汤：将所有原料放入水中，慢慢地煲，煲1.5小时加适量调味盐。

2、冰糖鱼胶汤 。备料：鱼胶、银耳、去核红枣、去芯莲子、枸杞、冰糖。准备：花胶用冷水浸过夜，其他材料洗干净。将料全部放进锅里，慢火炖1.5小时以上。

3、花胶乌鸡汤。料：花胶（鱼肚）1-2个，乌鸡半只，红枣5颗，枸杞一小捧，姜2——3片。准备：先将花胶泡发，乌鸡飞水，红枣和枸杞洗净。所有原料一起放入砂锅中，大火煮开后转文火煲2——3个钟头，出锅前放盐调味。

花胶煲汤的12种做法

用料

排骨

克

花胶

干贝

花旗参

鲍鱼花胶排骨汤的做法步骤

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步骤 1

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准备所需食材：鲍鱼干、花胶、排骨、干贝、花旗参

步骤 2

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花胶跟排骨一起飞水洗净备用

步骤 3

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鲍鱼干得提前两天泡发

步骤 4

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这个是泡发好的鲍鱼（事先准备好的）

步骤 5

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泡发好的鲍鱼对比图

步骤 6

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干贝洗净备用

步骤 7

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花旗参片洗净备用

步骤 8

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把处理好的：排骨?鲍鱼?花旗参?鱼胶?干贝放入炖盅里。加适量水，隔水炖制3个钟左右

步骤 9

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出炉?少许盐调味即可

步骤 10

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我开动啦

鲍鱼花胶排骨汤的小贴士

花胶炖汤的最佳搭配是什么花胶和什么东西炖汤是最佳搭配呢

花胶煲汤的12种做法：花胶海参汤、莲藕花胶汤、马蹄花胶汤、椰子猪肚花胶鸡汤、海皇椰炖花胶、响螺花胶汤、胡椒猪肚花胶汤、玉米山药花胶汤、鲍贝羊肚菌花胶汤、橄榄花胶汤、板栗花胶鸡汤、花生鸡脚花胶汤。

1、花胶海参汤

花胶15克、海参1条、鲍鱼1只、干贝10粒、排骨2块、盐适量。将花胶放入炖盅，加适量水先炖一小时后放入海参、鲍鱼、干贝、排骨、适量盐一起再炖45分钟左右。

2、莲藕花胶汤

花胶20克、莲藕4块、红皮花生1把、猪脊骨1块、盐适量。花胶、莲藕、花生同时放入加入适量水的炖盅炖1.5小时后放入适量盐再炖30分钟左右即可。

3、马蹄花胶汤

花胶20克、削皮马蹄4个、排骨4块。将所有食材放入炖盅加水炖2小时后即可。

4、椰子猪肚花胶鸡汤

老椰子1个、鸡肉2块、猪肚8小片、花胶10克，枸杞10粒、红枣2粒、盐适量。椰子开盖，椰子壳当容器，放入花胶、鸡肉、猪肚、红枣、枸杞，加入适量水后再放一点点胡椒粉和适量盐，把椰子头盖回去固定好，隔水炖4小时即可。根据各人喜好也可以煮好后倒入别的容易享用。

5、海皇椰炖花胶

海皇椰适量、花胶15克，无花果干5粒、鸡肉适量、盐适量。将所有材料放入炖盅，加入适量水，炖2.5小时后放入适量盐起锅即可。

6、响螺花胶汤

响螺片适量、花胶15克，花菇4朵、枸杞10粒、鲜山药适量、姜片三片、盐适量。响螺片提前泡发6-8小时，花菇提前泡发1小时、将所有材料同时放入炖盅加入适量水，炖2小时后放入盐即可。

7、胡椒猪肚花胶汤

猪肚、白胡椒粒、花胶10克，适量盐。猪肚洗净飞水切条、白胡椒粒15粒、花胶同时放入炖盅加入适量水，炖2小时后放盐再炖15分钟即可。

8、玉米山药花胶汤

玉米、山药、猪骨适量、花胶15克。将所有材料放入炖盅加入适量水和一点点胡椒粉，炖2.5小时后放盐即可。

9、鲍贝羊肚菌花胶汤

花胶15克，鲍鱼干5只，元贝8粒、羊肚菌15克、适量盐。将花胶、鲍鱼干、元贝放入炖盅炖1时后放入羊肚菌和适量盐再炖1.5小时即可。

10、橄榄花胶汤

花胶20克、鲜鲍鱼5只、猪骨适量、青橄榄4粒。青橄榄拍烂，和花胶、骨头、鲜鲍鱼一起放入炖盅，加入适量水炖2小时后放盐即可。

11、板栗花胶鸡汤

花胶25克，板栗15粒、鸡肉适量。将所有材料放入炖盅，加水炖3小时后放盐起锅即可。

12、花生鸡脚花胶汤

鸡脚100克、花胶10克、花生适量。将所有材料放入炖盅加水、盐炖2小时即可。

1、花胶和莲子、排骨、猪肚炖汤是最佳搭配。

2、花胶配莲子。花胶需要和莲子以及枸杞搭配使用，当然我们要尽可能选择品质比较好的产品，需要提前一晚上将花胶泡好，其他材料需要洗干净备用。只需要将所有的食材一起倒入电炖锅里面，一次性加入足够的水，需要开高档火力，大概需要炖炖三个小时到4个小时。最后可根据个人的口味加入冰糖调味，这个做法可以用于胃寒和慢性支气管炎的调理，也可以用于咳嗽的改善，对体寒和怕冷的朋友来说也有不错的效果。

3、花胶配排骨。花胶可以和排骨一起搭配炖汤，当然需要适当的加入当归和党参，也需要提前准备金虫草和芹菜。首先应该要将它泡发，一般建议提前一天晚上泡吧会比较好，第2天需要将所有的食材清洗干净。接着需要将所有的材料一起放入炖锅当中，通常需要炖三个小时以上，出国之前然后再放入切好的芹菜段，可根据个人的口味加入食用盐。这个方法具有补气补血的功效，能够有助于大脑的健康，同时能提高身体的免疫力和抵抗力。

4、花胶配猪肚。花胶可以和猪肚一起炖汤喝，当然需要提前一天将花胶泡发，接着需要将猪肚清洗干净，然后需要将猪肚和花胶一起放入锅里面炖炖三个小时左右，最后根据个人的口味加入调味料即可。这个做法非常适合坐月子期间的女性朋友补身体，具有补气养血的功效。