鸡和花胶煲汤放什么材料-鸡和花胶炖还要放什么药材

主料500g土鸡 100g花胶 配料250g排骨 适量盐

1 土鸡宰杀好，洗净；2 锅内加水，土鸡放入；

3 煮熟鸡，捞起，汤水待用；

4 花胶洗净；5 排骨洗净，焯水；

6 电瓦锅内加适量水，倒入排骨，花胶煲；

7 煲一个半小时后，加入鸡汤，煲多半小时，加入盐调味即可食用。

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1、花胶也可以油爆一下再煲汤，按各人作法跟习惯，喜欢哪种就用哪种；

2、排骨须焯水再用；

乌鸡一只、猪展肉一块、花胶适量、陈皮一片、瑶柱数颗、玉竹、淮山适量。

做法：乌鸡洗净，花胶用冷水发软，猪展肉洗净切成小块。注意处理乌鸡的一个技巧是用刀背轻轻地把乌鸡的骨打碎,

1. 花胶洗净用冷水浸泡一晚

2. 切净鸡块,泡好的花胶(有点像腐竹哦!),姜片

3. 冷水下电紫砂锅,大火2小时

4. 煲好了的汤呈奶白色,上面浮起来的是鸡皮和鸡油,我嫌油腻喝之前弄掉了

花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐

做法 1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用.

2.所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时.放盐调味

1、鱼胶两个泡水半个小时。2、鱼胶洗净，切成小块，再清洗干净。

3、姜切丝备用。4、鸡肉洗净。

5、把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里，上面放上鱼胶，最后放上姜丝。

6、加满水，插电开始炖，炖5个小时。（这个小炖锅功率很小的，炖久一点比较好。）

7、炖好后加盐调味即可。

光鸡 一只?花胶?四个 红枣 一把 姜 适量 盐 适量 料酒 适量 今天上一款滋补靓汤，花胶红枣炖鸡—此汤具有滋容颜补气血的功效。花胶与鱼翅燕窝齐名，具有海洋人参之称， 花胶也就是鱼肚，也叫鱼胶，是一些较大鱼类的鳔，经过加工制干而成。?

1、将光鸡处理干净。2、将鸡斩成块备用。3、凖备花胶四个。

4、准备无核红枣和姜，姜拍烂即可。

5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用。

6、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净。

7、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒。

8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。

鸡和花胶怎么煲汤

1、花胶配鸡爪煲汤很好，具有滋阴补气的功效。

2、材料:鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。

3、鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。

4、花胶先浸透发起，变软切件。

5、把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶、冬菇、姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。

花胶煲鸡的做法

食材用料

花胶 20克

鸡肉 400克

花菇 4只

枸杞 适量

盐 适量

姜 3片

米酒 2勺

步骤：

1、 准备好材料。

2、 先用水把花胶泡软，或渐变白色（约至少12小时）

3、 花菇清洗后浸泡1小时。

4、 鸡块焯去血水备用。

5、 锅里放清水和姜片，加入鸡肉、花胶和花菇后大火烧开。

6、 烧开10分钟后，加入米酒，转小火煲1.5-2小时。

7、 最后加入枸杞和盐调味，5分钟后关火。

小贴士

此道汤需要慢慢熬煮，一般控制在2个小时以上。

食材用料

土鸡 半只

花胶 6个

红枣 10颗

姜 1块

料酒 几滴

步骤：

1、 花胶提前一个晚上泡发后洗净。

2、 锅内放水烧开，滴几滴料酒，放几片姜丝，把花胶放入锅中煮1分钟。

3、 煮好后的花胶切段。

4、 土鸡洗净去掉多余的鸡油和鸡皮。

5、 锅内放姜丝把鸡肉焯水。

6、 炖盅内依次放入鸡肉、花胶、红枣、姜丝

7、 加入矿泉水，炖盅调到肉类档炖3个小时。

8、 出锅前调入盐即可。