花胶煲汤怎么弄好吃又简单-花胶煲汤怎么弄好吃

1、银耳莲子炖花胶

（1）材料：莲子20颗、银耳5克、花胶20克、冰糖适量。

（2）花胶放入清水中，冷藏浸泡一夜。

（3）银耳放入清水泡发，去除根部，洗干净，撕小。

（4）莲子洗干净，去芯。

（5）把银耳、莲子、花胶放入炖盅，加水炖3小时。

（6）时间剩下最后20分钟左右加入冰糖，等待炖煮结束即可。

2、花胶炖海参

（1）材料：海参4个、猪肉(瘦)100克、盐4克、清水3小碗、花胶30克。

（2）海参提前发好，花胶提前半小时用温水浸泡软。

（3）处理好全部食材：瘦肉洗净切块。

（4）花胶剪开、瘦肉放入炖盅内。

（5）加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶炖过后会膨胀。

（6）遮上盖子，炖盅放在支架上面。

（7）隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右 海参在最后30分钟前放入。

（8）汤炖好后调入盐，搅拌均匀。

（9）舀起、撒点葱花即可食用。

3、红糖红枣核桃花胶糖水

（1）材料：红糖适量、红枣3颗、花胶15克、枸杞5克、核桃20克。

（2）花胶先隔水蒸5-10分钟 然后放冷水或者冰水里泡3-4个小时 红枣洗净去核备用。

（3）泡发好的花胶。

（4）把泡发好的花胶、红枣、核桃一起放入炖盅里。加适量清水。隔水炖2.5小时再加入红糖跟枸杞继续炖半个钟即可。

4、花胶煲鸡

（1）材料：鸡肉半只、花胶1只、当归10克、枸杞15粒、姜5片、葱3段、食盐适量、水适量、花雕酒10毫升。

（2）将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。

（3）第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。

（4）煮过后的花胶要剪刀剪段。

（5）鸡肉同样下锅飞水 水开后5分钟捞出。

（6）然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中。

（7）中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。

花胶如何炖汤

花胶煲汤可以放猪脚筋，做法如下：

准备材料：花胶、葱、生姜、黄酒、猪骨、蜜枣、瑶柱、生姜、醋。

一、纯净水泡花胶放入冰箱冷藏室一天。

二、姜切片，葱打成结。

三、锅里注入水，放入生姜，葱结，黄酒。大火煮开。放入花胶煮五分钟。花胶放进热水会缩起来卷曲是正常的。

四、猪脚筋放入大碗中再浸泡一晚。

五、花胶、猪脚筋切块，猪骨洗净、瑶柱，蜜枣洗净。

六、全部放入炖锅。

七、加入醋去腥。

八、隔水炖煮启动鱼胶模式。待程序结束后加入盐调味。

九、下盐搅拌均匀后，装碗即可食用。

花胶怎样煲汤

花胶煲汤的做法如下：

1、花胶提前用冷水侵泡。

2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。

3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。

4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。

5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。

6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时即可。

花胶煲汤的做法大全

花胶煲汤的做法如下：

1、花胶提前用冷水侵泡。

2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。

3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。

4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。

5、加入花雕酒10ml去腥及吊味。

6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时即可。

01

牛奶炖花胶，可以有效提高抵抗力，对皮肤极好，可以消除黑眼圈。花胶提前泡发剪开，牛奶准备好，把花胶和牛奶，红枣一起放入炖盅，加7分满的牛奶，盖好盖子炖2个钟头即可，如果是小的花胶则缩短时间，等到好了加冰糖即可食用。

02

椰汁鲍鱼炖花胶，花胶，鲍鱼，新鲜椰子，枸杞准备好，花胶提前2个小时泡发，洗干净，椰子汁倒在炖盅里，加入花胶，鲍鱼，炖2到3个小时即可，差不多要熟再加入枸杞。

03

花胶炖鸡汤，花胶提前泡发好，姜切片放入锅中，鸡肉焯水后也倒入锅中，最后加入花胶再加入适量的水，炖1到2个小时即可食用。

04

香菇排骨炖花胶，花胶，干香菇提前泡发好，排骨焯水之后，三种食材一起放入炖盅，炖2到3小时即可，汤水清甜不腥，十分适合滋补身体。