猪肚子炖花胶-猪肚花胶汤的做法大全窍门简单

用料

花胶

克

干贝

粒

瘦肉

克

红枣

颗

姜

片

香菇

虫草花

杞子

以上用量根据人数而定，我这个是六人份量。

花胶瑶柱炖鸡脚的做法

隔晚浸泡，剪开去，除筋膜。花胶瑶柱炖鸡脚的做法

步骤1

用姜水淖两分钟，加几滴白酒去腥。花胶瑶柱炖鸡脚的做法

步骤2

浸泡半小时，浸泡的水留用。花胶瑶柱炖鸡脚的做法

步骤3

鸡脚去甲，瘦肉切块，再淖水，去血腥味。花胶瑶柱炖鸡脚的做法

步骤4

花胶淖水后用冷水再浸泡，时间看花胶大小，然后切片。花胶瑶柱炖鸡脚的做法

步骤5

全部食材放入炖盅。花胶瑶柱炖鸡脚的做法

步骤6

再加浸泡的香菇水，水量不够就加清水。隔水炖三小时。花胶瑶柱炖鸡脚的做法

步骤7

小贴士

鸡脚瘦肉花胶都要淖水，炖出来的汤才够清，香。

猪肚汤要煮多久

猪肚一定要买新鲜猪肚,冰冻猪肚不要买,煮出来是没味道的.

觉得鸡肉太过油腻,可以先去掉鸡皮.

花胶不用怎么特别处理.洗干净即可.

将鸡肉、花胶、胡椒粒（拍碎）塞进生猪肚里面.

用牙签或竹签好像缝衣服一样封口.就可以连用姜葱、红枣枸杞放入高压锅里煮了.

如果是火锅,第一水汤一定要先喝了,再加水继续火锅

每一口都粘嘴,每一口都是胶原蛋白

如果是家养走地鸡,煮出来的汤也不会很油腻.

鳗鱼鳔口感非常好

如果觉得鸡肉太油腻,可以将鸡肉换作排骨熬汤,也特别好喝

做法，猪肚玉米汤怎么做好吃，猪肚玉米汤的家常做法

猪肚汤一般要煮两个小时左右。

猪肚汤的做法，将新鲜的猪肚处理干净后，放入锅中焯水备用。

准备配料，山药去皮切滚刀块，枸杞红枣，姜片，花椒八角料酒。

把猪肚放入砂锅中，加入适量的水，水开后撇去浮沫，加入料酒姜片，花椒八角，小火焖煮一个小时，然后放入山药块，红枣枸杞，继续焖煮一个小时，加入盐，胡椒粉调味即可。

主料

猪肚

1000克

花胶

3个

辅料

玉米

120克

胡萝卜

80克

姜

适量

蜜枣

适量

盐

适量

步骤

1.原材料

2.猪肚用盐生粉搓洗干净，开水锅中飞水，备用。

3.手掌长的花胶，无须浸泡太长时间，稍浸泡冲洗干净灰尘即可。

4.猪肚整个，瘦肉一块，玉米，胡萝卜，花胶切件。蜜枣洗净，姜切片。

5.加清水2500毫升，冷水下锅大火烧10分钟，改小火煲。

6.小火煲2个小时，下盐调味。

小贴士

普通花胶无需浸泡过夜，只需稍浸泡冲洗干净灰尘即可直接煲汤。手掌般长的花胶，大概一人一个的分量才有功效。一煲汤才放一个普通花胶那是浪费柴火时间煲汤。

我这次买的花胶500元一斤，我们一家三口一般煲汤就放三个。